Hlavní stránka > Co vidět, co zažít > Studená okurková polévka

Studená okurková polévka

Hodnocení:
Druh jídla:Polévky
Potřebné ingredience:1 čerstvá okurka, 3 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sekaného kopru, 3/4 l vody, 1/2 l kyselého mléka, sůl, pepř

Postup:V misce utřeme česnek se solí, mícháme jím a přikapáváme přitom olej. Oloupanou okurku nakrájenou na kostky opepříme a s koprem přidáme k česneku, zalijeme jogurtem nebo rozkvedlaným mlékem, dobře promícháme a dolijeme vodou.Je - li třeba, přisolíme.
Komentář odborníka:Místní letní pochoutka, typická pro okolí Znojemska, ale v různých úpravách rozšířená po celé Moravě, kde se tato teplomilná rostlina pěstovala.