Vinné sklípky

Výroba této firmy navazuje na staleté tradice rajhradského benediktinského klaštera a jeho produkci klášterních vín. Klášter sám byl založen již v roce 1048 a jeden z vinných sklepů, vybudovaný v letech 1690 až 1692, slouží pro výrobu vín dodnes. Rovněž umístění nynějších vinic je totožné s pozemky, kde již před pěti sty lety pěstoval révu vinnou rajhradský klášter. Z tohoto důvodu jsou etikety zdejších vín označeny ochrannou známkou Rajhradské kl�...

Naše vinařství je poměrně mladé a objemem výroby patříme mezi malé vinaře. Výrobou vína se oficiálně zabýváme od roku 2002. Do roku 2006 jsme vína vyráběli z kvalitních hroznů od našich osvědčených dodavatelů. Od uvedeného roku vyrábíme vína pouze z vlastních hroznů, pocházejících z naší vinice ve Strážovicích, která byla vysazena v roce 2004. Tato vinice, která je jednou z nejvýše položených na Jižní Moravě, je celá zavlažována a má skvělou...

Bratři Stanislav a Miroslav Hrabalovi se rozhodli obnovit výrobu a prodej vína v naší rodině, kterou založil otec Václav Hrabal v roce 1966. Moderní podnik je nutné budovat na poznatcích a technologiích, které se osvědčili ve světě. Vyjeli jsme do světa a hledali správnou cestu pro naše vína, která se tvoří na Moravě. Postupně jsme začali budovat nový závod s technologií řízeného kvašení a zaváděli pokrokové technologické postupy. Vysazovali jsme také další...

Firma se zaměřuje na výrobu přívlastkových vysoce kvalitních vín, obhospodařuje 170 000 keřů révy vinné. Výnos na jeden keř je maximálně 1,2 kg hroznů. Hrozny nenakupujeme ani neprodáváme. Veškerou produkci zpracováváme na nejmodernější technologii. Červená vína zrají ve francouzských barikových sudech. Práce ve vinicích je zaměřena na ekologické vinohradnictví.