Polski
Česky
English
Deutsch
Español
Italiano
Русский
Gody, ostatki, uroczystości karnawałowe i jazdy królów należą do Moraw Południowych tak samo jak kosztowanie win i liczne uroczystości winiarskie. Wspaniałe przeżycia, którym towarzyszą degustacje win, regionalnych specjałów kulinarnych i smakołyków z domowego świniobicia – to wszystko mają w swoim programie liczne imprezy odbywające się co roku na Morawach Południowych.
Strona główna >
Winiarstwo i gastronomia
Tradycje winiarskie i gastronomiczne
Winorośl, wino i jego historia, wpisane do rzędów winnic na zboczach południowo morawskiego krajobrazu. Miejscowe smakołyki gastronomiczne i receptury, pieczołowicie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wąskie uliczki pomiędzy piwniczkami winiarskimi, zabudowania winiarskie z fasadami ozdobionymi ornamentami ludowymi i stare prasy winiarskie, stojące do dziś na majdanach i rozdrożach winiarskich wiosek. Śliwowica i wędzonka morawska, piwo z browaru Starobrno lub z browaru Černá Hora, słynne znojemskie ogórki, skwarki i inne specjały z domowego świniobicia.
Przez długie stulecia utrzymywane uroczystości i zwyczaje. Gastronomia typu Dinner theater i doskonałe restauracje. Cztery podregiony winiarskie, czyli Znojemsko, Mikulovsko, Velkopavlovicko i Slovácko, w których leży ponad 96 % powierzchni rejestrowanych winnic w ramach całej Republiki Czeskiej. Oraz oczywiście wyśmienite wina czerwone i białe kilkudziesięciu gatunków, degustacja win, piwniczki winiarskie i winoteki – to wszystko a tak naprawdę o wiele więcej oferują Morawy Południowe, kiedy tylko ruszymy w podróż, aby poznać ich tradycje winiarskie i gastronomiczne.
Gdzie zacząć, gdy oferta jest tak szeroka? Może od degustacji setki najlepszych win w Salonie Win Republiki Czeskiej w podziemiach pałacu w Valticach. Zapraszamy na winiarski program turystyczny, który już od lat przygotowuje dla miłośników wina spółka Znovín Znojmo; w jego ramach można odwiedzić winnicę Šobes, winnice na Kraví hoře, ekspozycje winiarskie w klasztorze Louka w Znojmie lub piwnicę Křížový sklep w Příměticach. Dla miłośników kuriozów jest do obejrzenia ogromna beczka na wino w Mikulovie, Malovaný sklep w Šatovie, piwniczki winiarskie o nazwie Plže lub Nechory, wioskę, którą tworzą szeregi piwniczek winiarskich z kilkoma placykami. 
Nie należy pominąć okazji do zwiedzenia gospodarstwa winiarskiego – serdecznie zapraszają na przykład spółki Vinné sklepy Lechovice, Templářské sklepy Čejkovice lub Vinné sklepy Valtice. Spodoba się na pewno autentyczna atmosfera winiarskich wsi i miasteczek; warto odwiedzić np. Velké Bílovice, Hustopeče, Bořetice, Pavlov lub Velké Pavlovice. Na sam koniec można wybrać coś z różnorodnej oferty imprez winiarskich; do najbardziej znanych należą Valtickie Targi Winiarskie, Pálavskie Winobranie w Mikulovie lub Znojemskie Winobranie Historyczne.
Urlop pełen wrażeń gastronomicznych i winiarskich
Przeżyj na własnej skórze Morawy Południowe, ich tradycje, zwyczaje ludowe, potrawy i łagodny smak tutejszych win. We współpracy z operatorami turystycznymi przygotowaliśmy konkretne oferty spędzenia urlopu na Morawach Południowych. A jeśli nie spodoba się żaden z oferowanych pakietów? Nie szkodzi, skontaktuj się z nami a my przygotujemy indywidualny program Twojego urlopu!
Przepisy na specjały kulinarne i miejsca ich degustacji
Równie bogata jak urodzajne Morawy Południowe jest ich różnorodna kuchnia. Zapraszamy do wchłonięcia tych fascynujących zapachów, posmakowania łagodnych smaków i polania tego wszystkiego dobre wybranym morawskim winem. Specjały kulinarne Moraw Południowych możesz w czasie urlopu degustować w wybranych restauracjach lub spróbować przygotować je samodzielnie w domu!
Interesujące cele turystyki winiarskiej na Morawach Południowych
Kraina winiarzy na Morawach Południowych jest pełna najróżniejszych ciekawostek i romantycznych miejsc. Autentyczne piwniczki winiarskie, starodawne prasy do wina z malowanymi fasadami a w nich z pychą utrzymywane urządzenia. Na całych Morawach Południowych można zwiedzać liczne ekspozycje winiarskie opowiadające i bogatej historii i współczesności miejscowego winiarstwa.
Morawskie szlaki winiarskie
Winorośl, winnice i dbałość o każde grono. Historia powstawania wina wpisana jest do regularnych rzędów winnic w morawskiej krainie. Morawy przecina ponad 1200 km oznakowanych tras turystycznych znanych jako Morawskie Szlaki Winiarskie. Wiją się one przez krainę, skręcają w stronę punktów widokowych, przechodzą przez uliczki piwniczek winiarskich i łączą znane ośrodki winiarskie.
Piwnice z winem, winiarnie i sklepy z winem
W katalogach winiarzy i piwniczek winiarskich znajduje się ponad pięćset miejsc na Morawach Południowych, gdzie można posmakować miejscowego wina, posiedzieć w piwniczce winiarskiej i porozmawiać o winie bezpośrednio w z miejscowymi winiarzami. W ich piwniczkach i winotekach znajduje się bogata skala win wszystkich możliwych gatunków.
Browary na Morawach Południowych
Produkcja piwa ma na Morawach Południowych również bogate tradycje. Oprócz browarów lokalnych, w których piwo warzy się według receptur rodzinnych, w regionie znajdują się także browary należące do najbardziej znanych w Republice Czeskiej. Są to browary Starobrno, Černá hora oraz Vyškov. I na Morawach Południowych można więc spróbować łagodnego smaku czeskiego piwa!
