Kdo bude chtít jít víc do hloubky, může si dopřát i degustační menu s párováním přímo ve vinařství.Grilované menu na dvoře. Na místě si budete moci vybrat z pestré nabídky přímo na dvoře.Brambory alla carbonaraPečená kedlubna v seně, uzený pstruh, dashi beurre monté, wakame kaviárSalát sunomono s peruánským kalamáremZávitek z kachních srdíček udělej si sámBao bun s bůčkem 13 vůníM&M&M /Meruňka, Meduňka, Med/ jogurtová panna cotta, meruňkový kompot z Gálových sadů, medová sušenkaVIP degustační menu s párováním===========================Ve 13.00 a 17.00 zveme zájemce do výrobních prostor vinařství, kde se v příjemném chládku odehraje komentovaný servis pětichodového menu. Jídla i vína vám osobně představí kuchař i vinař – bez zbytečné formálnosti, ale se vším, co k poctivé degustaci patří.Cena za menu včetně párovaných vín: 1.500 Kč s platbou předem. Povinná rezervace: alena@jstavek.cz, kapacita je omezená.Amuse BoucheFRNKVK Pét Nat 2024Hovězí tatakiRosé BočkyKvětákové okonomiyakiSauvignon 2024Treska, topinamburové pyré, miso, hrášek, medvědí česnekTercie 2023Křepelka na jehličí, Verjus Víno J. Stávek, furikake focacciaKarbonická Frankovka 2025M&M&MSolera 08Po 19.00 hod. se přesouváme na hodovní zábavu pod máju.Bližší informace sledujte na webu a sociálních sítích.
