Rodinné vinařství Jindřicha Kadrnky se nachází ve vinařské obci Březí u Mikulova v blízkosti překrásné Pálavy a Dunajovských vrchů. Vinohradnictví a výrobě vína se Jindřichova rodina věnuje již řadu let, je již čtvrtou generací, která ve vinařství pokračuje.
Ve vinici a ve sklepě Jindřich pracoval již od dětství, ale jeho prvním a nejdůležitějším profesním krokem bylo jeho první zaměstnání v roce 2001, kdy nastoupil do firmy Mikrosvín Mikulov, kde získal mnoho zkušeností a vědomostí. Následně pracoval a spoluzakládal vinařství Galant Mikulov. Taktéž spolupracoval se známým vinařem Zdeňkem Peřinou z Klentnice.
Asi nejvíce se dostal do povědomí ve Vinařství Volařík Mikulov, kde pracoval jako vinohradník vinařství od roku 2009 až do roku 2015. Nějaký čas strávil i prací v Rakousku, kde se mu líbil hlavně přístup k vinařství a vinicím.
Ve svém rodinném vinařství se snaží produkovat špičkový hrozen, protože věří, že pouze ten je základem pro vynikající víno. Je kladen důraz na všechny práce ve vinici, co nejméně chemických zásahů, co nejšetrnější přístup ke keři, hroznu a vínu celkově.
Ve vinařství pěstuje odrůdy pro tuto oblast typické, ale i nové odrůdy, kterým věří, že můžou být kvalitativně na vysoké úrovni. Jsou to Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay, Pálava, z nových Johanniter. Z modrých odrůd to je Merlot. Své špičkové hrozny vysoké kvality pěstuje na známých viničních tratích Mikulovska a to Ořechová hora a Liščí vrch v katastru vinařské obce Březí. Malé množství kvalitních hroznů i nakupuje.
Toto vinařství produkuje nádherná vína ve své rodinné sérii Family – Barborka, Jindřich a Marcela. Vinařství Taktéž produkuje krásná vína z dřevěných sudů pod názvem BARREL jako je Veltlínské zelené, Chardonnay, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský a Rulandské bílé. V posledních několika letech vinařství prochází krásnou stavební proměnou. A příznivci Jindrových vín si jistě nemohli nevšimnout nového loga i etiket.
.jpg/350x220)
