Na Pálavském vinobraní nemůže chybět výstava Národní soutěže vín Mikulovské vinařské podoblasti, vinařská tržnice ani stánky s přírodním energetickým drinkem – burčákem. I v novodobé historii oslav se už stačily vytvořit programové stálice. Patří mezi ně třeba nedělní výstup na Svatý kopeček nebo Mistrovství České republiky v rozeznávání vůní ve víně, jehož dějištěm se rok co rok stává mikulovský zámek. Zkrátka nepřijdou ani rodiny s dětmi, právě malí návštěvníci jistě ocení přehršel soutěží, her a atrakcí.
