Cílem je tvořit čistá, harmonická a poctivá vína, která věrně odrážejí místní terroir i tradiční moravský způsob práce s révou. Chceme, aby naše vína byla plná, přirozená a nesla charakteristické rysy odrůdy i konkrétního ročníku. Volíme postupy, které nijak výrazně nezasahují do jejich přirozeného projevu, a necháváme vína zrát na jemných kalech. Při výrobě používáme keramické nádoby, nerezové tanky i sudy. Moderní technologie využíváme tam, kde pomáhají k šetrnému zpracování hroznů a zachování autentického charakteru vín.
Těšit se můžete na:
- 10 vzorků vín.
- Povídání o víně.
- Speciality naší studené kuchyně - NA OBJEDNÁVKU.
Začátek degustace 18.30 hod.
