Večer bude patřit Sauvignonu, jedné z nejvýznamnějších odrůd Znojemska. Účastníci ochutnají osm vzorků ze čtyř znojemských vinařství – LAHOFER, ZNOVÍN, HANZEL a WALDBERG – a poznají, jak rozdílně může tato odrůda chutnat v závislosti na rukopisu vinaře, způsobu vinifikace, terroiru, viniční trati nebo konkrétním ročníku. Představeny budou svěží aromatické styly, minerální vína, barrique i pozdní sběry.
Součástí degustace bude také hlasování o „Sauvignon večera“ a zábavný aroma workshop, během kterého si návštěvníci vyzkouší rozpoznávání typických vůní této odrůdy, jako jsou bezinka, angrešt, kopřiva nebo maracuja.
Degustace začne v 19 hod. a potrvá přibližně 90 minut. V ceně je osm degustačních vzorků o objemu 0,5 dcl a také občerstvení v podobě sýrů z mlékárny Klíč, uzenin z domácího uzenářství Prosiměřice, pečiva a vody.
