Od minulého týdne se jižní Morava pyšní svou první michelinskou hvězdou. Světoznámý průvodce Michelin Guide totiž poprvé představil i mimopražské restaurace a mezi devíti podniky oceněnými tím nejvyšším možným způsobem zazářila i restaurace ESSENS.
Pro šéfkuchaře Ottu Vašáka, který kuchyni v restauraci v areálu Hraničního zámečku u Hlohovce vede už sedmým rokem, to letos rozhodně není jediný úspěch. Jako jediný Čech se dostal do prestižního žebříčku The Best Chef a restaurace ESSENS se spolu s dalšími dvěma českými podniky probojovala také do světově uznávaného seznamu La Liste, mapujícího nejlepší gastronomii světa. Michelinská hvězda je tak krásným a zaslouženým završením letošního hattricku úspěchů, který podtrhuje, jak mimořádnou gastronomickou scénu jižní Morava nabízí.
Úspěch restaurace ESSENS pro nás rozhodně není překvapením. Už v roce 2019 zvítězila v prvním ročníku přehlídky Gourmet Jižní Morava a po covidové pauze obhájila prvenství i v roce 2021. Od roku 2022 ji proto v průvodci i na webu uvádíme v samostatné kategorii TOP TIP – jako podnik, který se svou kvalitou i konceptem zcela vymyká všemu ostatnímu, co na jižní Moravě máme.
Celému týmu restaurace ESSENS srdečně blahopřejeme k výjimečnému úspěchu. Gastronomie na jižní Moravě je stále častěji důvodem k cestování sama o sobě – a návštěva michelinské restaurace může být ideálním začátkem nebo vrcholem celého výletu. Spojte špičkový kulinářský zážitek s objevováním krás Lednicko-valtického areálu nebo s výletem na Pálavu. Do ESSENS se vyplatí zajet i ze vzdálenějším míst a rozhodně i z Brna!
Tak se hoďte do gala a vyrazte na večeři, která se stane nezapomenutelným zážitkem a chutnou tečkou za objevováním jižní Moravy.
Dostalo se vám téma článku pod kůži? Dost bylo teorie. Pojďte na výlet a objevte jižní Moravu naživo.
Udělat si zas jednou výlet do Lednicko-valtického areálu? Jenže oba zámky s rozsáhlými parky jste viděli už několikrát... Dobrá. Znáte ale drobné zámečky a letohrádky ukryté v lesích a mezi rybníky? A ochutnali jste to nej z místní gastronomie?
Zámek s rozsáhlým parkem jste viděli už tolikrát... Pojďte objevit něco nového! Lednicko-valtický areál je plný dalších architektonických pokladů menšího rázu. Přidejte gastro zastavení, která vyjížďku dokonale dochutí.
Příroda zažívá zelenou jarní explozi a my ostatní v květnu zažijeme explozi chutí! Celý měsíc se ponese v duchu food festivalů, dobrého jídla a pití. Vždyť letošní první Festival plný chutí míří do Veselí nad Moravou hned 1. května!
Žarošice, proslulé poutní místo na Slovácku na okraji Ždánického lesa. Na mariánské pouti se tu každoročně fyzicky i emočně potká obrovské množství poutníků z Moravy, Slovenska i Rakouska. Kdo do Žarošic putuje, potěší své srdéčko, tvrdí starobylá poutní píseň. Tohle byste měli zažít také.
Léto to zatím nechce vzdát, ale my už se těšíme na přicházející podzim. Nejen kvůli vítanému ochlazení, ale také proto, že září na jižní Moravě znamená sklizeň hroznů, burčák a slavnosti vinobraní.
.jpg/1600)
