Od minulého týdne se jižní Morava pyšní svou první michelinskou hvězdou. Světoznámý průvodce Michelin Guide totiž poprvé představil i mimopražské restaurace a mezi devíti podniky oceněnými tím nejvyšším možným způsobem zazářila i restaurace ESSENS.
Pro šéfkuchaře Ottu Vašáka, který kuchyni v restauraci v areálu Hraničního zámečku u Hlohovce vede už sedmým rokem, to letos rozhodně není jediný úspěch. Jako jediný Čech se dostal do prestižního žebříčku The Best Chef a restaurace ESSENS se spolu s dalšími dvěma českými podniky probojovala také do světově uznávaného seznamu La Liste, mapujícího nejlepší gastronomii světa. Michelinská hvězda je tak krásným a zaslouženým završením letošního hattricku úspěchů, který podtrhuje, jak mimořádnou gastronomickou scénu jižní Morava nabízí.
Úspěch restaurace ESSENS pro nás rozhodně není překvapením. Už v roce 2019 zvítězila v prvním ročníku přehlídky Gourmet Jižní Morava a po covidové pauze obhájila prvenství i v roce 2021. Od roku 2022 ji proto v průvodci i na webu uvádíme v samostatné kategorii TOP TIP – jako podnik, který se svou kvalitou i konceptem zcela vymyká všemu ostatnímu, co na jižní Moravě máme.
Celému týmu restaurace ESSENS srdečně blahopřejeme k výjimečnému úspěchu. Gastronomie na jižní Moravě je stále častěji důvodem k cestování sama o sobě – a návštěva michelinské restaurace může být ideálním začátkem nebo vrcholem celého výletu. Spojte špičkový kulinářský zážitek s objevováním krás Lednicko-valtického areálu nebo s výletem na Pálavu. Do ESSENS se vyplatí zajet i ze vzdálenějším míst a rozhodně i z Brna!
Tak se hoďte do gala a vyrazte na večeři, která se stane nezapomenutelným zážitkem a chutnou tečkou za objevováním jižní Moravy.
Dostalo se vám téma článku pod kůži? Dost bylo teorie. Pojďte na výlet a objevte jižní Moravu naživo.
Udělat si zas jednou výlet do Lednicko-valtického areálu? Jenže oba zámky s rozsáhlými parky jste viděli už několikrát... Dobrá. Znáte ale drobné zámečky a letohrádky ukryté v lesích a mezi rybníky? A ochutnali jste to nej z místní gastronomie?
Zámek s rozsáhlým parkem jste viděli už tolikrát... Pojďte objevit něco nového! Lednicko-valtický areál je plný dalších architektonických pokladů menšího rázu. Přidejte gastro zastavení, která vyjížďku dokonale dochutí.
S příchodem jara ožívají specifické lidové obyčeje a obřady. Mnohé z nich jsou staré, prastaré. V Josefově na Hodonínsku každoročně na Smrtnou neděli pořádají smrtnicu. Zní to děsivě? A přitom je to zábava… Vzbudili jsme vaši zvědavost?
Rána jsou chladná a večery tmavé. Kraťasy putují na dna skříní a vytahujeme svetry a čepice. Na zápražích aranžujeme dýňovou výzdobu, vaříme čaje a přestože pravý podzim klepe na dveře, stále si naplno vychutnáváme burčákovou sezónu.
Kdo se směje Brnu jako vesnici, co si hraje na velkoměsto, nepochopil to zásadní. I to patří mezi trumfy jihomoravské metropole. Vládne tu pohoda, památky jsou koncentrované a nikam to není daleko. S dětmi můžete od rána do večera prochodit po centru od zajímavosti k zajímavosti. Strávíte klidně celý den v krásné přírodě zoo na Mniší hoře nebo putováním kolem přehrady. A v okolí města v dosahu IDS JMK je nabídka tak nekonečná, že vybíráme jen ochutnávku. Udělejte si kávu a vybírejte.
.jpg/1600)
